本报记者 唐恒 周郸宁

在清晨的薄雾中，河南省襄城县汾陈镇朱堂村的生态养猪场里，《田园交响曲》的旋律轻轻流淌。数百头黑猪随着音乐节奏悠然散步，时而低头啃食地上鲜嫩的蛋白桑叶，时而三五成群在沙地中打滚。

这片占地近百亩的生态养殖区功能划分明晰，每个活动场地都配有自动饮水系统和遮阳棚，音乐是朱堂村驻村第一书记、撒欢猪农牧实业有限公司创始人关付学设计的“动物福利系统”的重要组成部分。

站在养殖场观察台上望去，整齐的桑园、现代化的饲料加工车间和远处正在扩建的中央厨房，一个完整的生态农业版图在眼前铺展开来。

理念落地：科学与传统交织的“养育”体系

“我们坚持自然散养理念，确保每头猪至少喂养400天以上，待其体重达到140至150公斤时方才出栏。”在农场内，负责人李金池正忙着投喂猪只。体态雄壮的黑猪在宽敞的猪场中享受着欢快的音乐，尽享悠闲时光。它们或悠闲散步，或尽情进食，或畅游于清澈的水中，每一刻都充满了自然的韵味。

“我们不仅要让猪吃得健康，还要让它们活得愉快。”关付学的这句话，道出了他决心生态养猪的初衷。他设计的“动物福利系统”，始于对生命的尊重，旨在将工业化养殖中失落的“养育”本质重新寻回。

这一理念首先体现在一套精细的环境与行为管理系统上。饲养员观察到，猪群的活动节奏会不自觉地与音乐同步———舒缓时悠闲漫步，明快时活跃进食。技术负责人解释，这是与高校合作研究的成果：舒缓音乐能有效降低猪群应激反应，提高免疫力。公司为此设计了全天候的音乐播放方案，以满足不同时段的动物行为需求。

养殖场的空间设计同样颠覆传统。独特的“轮牧模式”让每个运动场在使用一段时间后休整一段日子，使土地得以自然恢复。运动场上种植着特选牧草，供猪群拱食以补充天然营养。关付学将这种模式视为对传统放牧智慧的现代化改造。猪舍的细节处处体现用心：专门的洗浴区让猪群能自由打滚清洁皮肤，模仿野外行为。这些设计使撒欢猪的发病率比传统养殖降低了六成以上。

距养猪场不远，同样遵循自然循环逻辑的“撒欢鸡”养殖区悄然融入这片绿色版图。入口处，“天天撒欢身体健，日日叨桑肌肉康”两行标语，道出了这里与“撒欢猪”一脉相承的养殖哲学。成群的走地鸡在桑树下自在活动，时而低头啄食草间的昆虫与掉落的桑葚，时而展翅追逐，尽显活力。它们不仅是循环系统中的一环———帮助桑园除虫、松土，其粪便经处理回归土地，以天然的方式生产出肉质紧实、风味浓郁的鸡蛋与鸡肉，进一步丰富了园区健康产品的种类，让从土地到餐桌的生态链条更加完整与多样。

在关乎健康的饲料环节，创新更为具体。饲料加工车间里，新鲜蛋白桑叶、非转基因玉米、优质豆粕和微量元素按科学比例混合。这种精心研发的配方，确保了动物营养的来源尽可能天然、多样。

从音乐到运动场，从饮食到居住，关付学构建了一套以动物福利为中心的“养育”体系。

这不仅是技术革新，更是一种农业哲学的回归：将养殖对象视为有感知的生命，其健康与愉悦直接关系到最终产品的品质与整个系统的可持续性。

系统循环：从污染到资源的产业链贯通

如果说理念是灵魂，那么一套可循环、可持续的产业系统则是其得以立足的骨骼与血肉。关付学的实践，成功地将传统养殖中令人头疼的“污染源”，转变为驱动系统运转的“营养链”，并以此为基础，贯通了从田间到餐桌的全产业链。

距离养殖场一公里，200亩蛋白桑园里，一株株桑树在阳光下舒展着翠绿的叶片。“这片桑园是系统循环的关键转换器。”关付学指着连接两地的有机肥输送管道解释道：“传统养殖最大的问题是粪污处理，而我们将其转化为资源。

猪粪经过固液分离后，固体部分进入沼气池发酵产气，液体部分经过多级净化成为液态肥，最终通过滴灌系统精准输送到每一株桑树下。桑园负责人老陈算了一笔经济账：处理后的粪污每年为桑园节约了大量化肥成本，产生的沼气又能满足加工厂相当一部分的能源需求，实现真正意义上的“零排放循环”。

蛋白桑本身也被开发出多重价值，极致体现了循环农业的精髓。最嫩的桑芽被采摘下来，经真空包装后作为高端蔬菜，直供河南郑州、平顶山的高档餐厅。稍老的桑叶则经过蒸汽杀青、揉捻、烘干，制成带有独特清香、富含黄酮类化合物的桑叶茶。近年来，桑叶茶为公司带来上百万元收入。剩余的茎叶经发酵处理后，与玉米、豆粕按科学比例混合，制成蛋白质含量高、富含天然维生素和矿物质的黑猪主饲料。

这条循环链继续向消费终端延伸。在平顶山市的“撒欢猪包子铺”透明厨房里，黑猪肉末与蛋白桑嫩叶碎按特定比例混合，包入天然酵母发酵的面皮中。绝不添加防腐剂的馅料以及透明化的操作，让店里的顾客回头率超过七成。

为确保品质与信任，公司建立了全流程透明溯源系统。每个产品包装上都印有唯一二维码，扫描后可追溯猪的出生、饲养过程、饲料配方，甚至能看到它在哪个运动场活动、听什么音乐的视频记录。这份执着赢得了“河南省绿色食品认证”和“中国生态原产地保护产品”标志，并成功进入河南多家五星级酒店的供应链。

在采访中，关付学始终强调一个核心理念———“主动健康”。在他看来，健康的养殖不应仅仅依赖后期的疫苗与药物干预，而应当从前端营造出让动物能够“主动健康”的环境与条件。

这一理念，贯穿于养殖场设计的每一个细节：音乐调节情绪、轮牧恢复地力、多样化饮食增强体质……所有这一切，都不是被动防治疾病，而是通过尊重天性、满足需求，激发动物自身的生命力与抵抗力。正是这种从“被动治疗”转向“主动营造”的健康观，使得撒欢猪的发病率显著降低，肉质与风味也获得了根本保障，从而在源头奠定了产品高品质的基础。

乡土重塑：一个企业带来的发展范式转型

2017年底，关付学到朱堂村任驻村第一书记。驻村伊始，关付学思考如何让村子富起来，让村民生活好起来？

8年前的朱堂村，还是襄城县一个典型的贫困村：道路坑洼，年轻人大多外出务工，村庄缺乏活力。如今，这里道路硬化通达各家各户，太阳能路灯照亮夜晚，新建的文化广场成为村民休闲中心。村支书李向前感慨，村集体以前几乎没有收入，现在通过土地入股撒欢猪公司和利润分成，每年可获得可观收益。这笔资金用于为老年人缴纳医保、设立教育奖励基金、修建排水系统等公共服务，村庄治理进入了良性循环。

变化的核心是人的回归与收入的多元化。公司直接为朱堂村提供了数十个就业岗位，并间接带动周边百余人就业。在养殖场工作的一位村民说，他和妻子分别在养殖场和桑园工作，加上土地流转的租金，家庭年收入较以往大幅提高。更重要的是，许多原本打算外出打工的年轻人选择留下，学习生态养殖与电商运营等新技能。返乡青年可以加入到公司的电商运营，去年通过直播带货销售了大量桑叶茶。撒欢猪不仅带来了项目，更带来了新的发展思路。

撒欢猪模式的影响力，最终溢出农场边界，深入乡村，惠及农户，重塑了朱堂村乃至周边区域的发展轨迹与农户观念。这场农业革命的社会价值，与其经济、生态价值同等重要。

蓝图仍在扩展。即将启动的“智慧农场”项目计划安装物联网传感器，实时监测环境与动物健康，并与科研机构合作开发“动物健康预警系统”。研发实验室里，技术人员正探索桑叶提取物在功能性食品中的应用，计划开发具有抗氧化、降血糖功效的健康产品。市场方面，公司计划在河南省内开设多家包子铺连锁店。

更长远地，关付学设想建立一个集养殖、种植、加工、观光、教育于一体的“生态农业综合体”。他站在办公室窗前，望着炊烟袅袅的村庄、绿色的桑园与整洁的养殖场，坚定地说：“我们要证明，农业不仅可以盈利，还可以保护环境、改善生活。”

夕阳西下，养猪场的音乐切换为舒缓的小夜曲，黑猪陆续归舍。桑园的滴灌系统开始工作，净化后的沼液悄然滋养着每一株桑树。从包子铺到超市，从线上订单到村民的笑脸，关付学以“撒欢猪”为支点，撬动了一种健康、生态、可持续且充满人文关怀的农业生产方式，它在中原大地上生根发芽，生动地诠释着现代农业的另一种可能———与土地和谐、与生命共荣、与乡村共兴。