□本报记者 胡增民

“提升米糠资源油料化水平，不仅能推动‘不争粮’‘不占地’的稻米油产业发展，更能助力辽宁稻作全产业链升级，实现每一粒稻谷‘吃干榨净’——脱脂后的米糠还可作为优质饲料，进一步放大资源价值。”今年辽宁省两会期间，辽宁省政协委员杨春风接受媒体采访时，聚焦米糠资源高效利用提出建议。

在杨春风看来，辽宁盘锦作为“大米之乡”广为人知，但米糠这一“隐藏富矿”的价值尚未被充分挖掘。她算了一笔“资源账”：每50公斤米糠可产出约4.8公斤稻米油，同时还能提取145克米糠蜡、45克阿魏酸、12.5克谷维素等副产品——这些产物都是高端食品、药品、化妆品、保健品的优质原料，在国际市场上具备较强竞争力。

不过，当前辽宁米糠资源利用存在明显短板。杨春风指出，全省近70%的米糠被直接用作饲料，油料化利用率不足30%，资源价值被严重低估，呈现“优质低用”的结构性失衡问题。为此，杨春风建议：“应平衡油料米糠与饲料米糠的收购税，从源头提升油料米糠的市场竞争力，优化资源利用结构；同时以实践积累经验，既助力辽宁乡村产业振兴，也为全国米糠合理化利用提供可复制的‘辽宁方案’。”

粮油市场报记者了解到，杨春风长期聚焦粮油产业发展，对稻米资源高效利用的关注具有连续性——2024年辽宁省两会上，她便提交《关于加大稻米油产业发展的支持力度》提案。2024年6月7日，辽宁省农业农村厅对该提案答复时明确，其建议对辽宁做优“土特产”文章、推动农产品副产物综合利用具有建设性意义。

如今，辽宁盘锦已率先探索稻谷“吃干榨净”的实践路径。近年来，盘锦市聚焦全链条升级，深入挖掘产业价值，不断创新发展模式，力求让水稻资源得到充分利用。

在辽宁丰之锦农业科技有限公司精炼车间，全自动稻米油生产线不停运转：大米加工产生的米糠经萃取、过滤等工序，先转化为米糠毛油与米糠粕，再经精炼不仅能产出高营养价值的稻米油，还能进一步提取米糠蜡、天然阿魏酸等高附加值产品，让米糠产值实现倍数增长；益海嘉里盘锦企业群则构建“水稻循环经济全产业链”模式，用稻壳发电、稻壳灰生产活性炭；嘉润禾食用菌生产基地以水稻秸秆栽培食用菌——从米糠到稻壳、秸秆，水稻全产业链的废副产品都被“变废为宝”。

特别值得一提的是，作为民营企业，丰之锦从2002年开始，一直致力于稻米油全产业链延伸、提升我国在世界稻米油行业的“话语权”。

资料显示，历经20余年变迁，丰之锦已形成从稻谷收储、稻米加工、米糠及其副产品综合利用的完整产业链模式。公司年可加工原粮45000吨，年可加工米糠20万吨，米糠毛油的年加工量10万吨，可产食用稻米油5万吨，天然阿魏酸300吨，谷维素300吨。

“公司以科技研发为中心、技术发展为主线，拥有多项油料产能提升的专利，所生产产品的技术指标已达到国际标准。”2月2日，辽宁丰之锦农业科技有限公司总经理王译辉告诉粮油市场报记者，丰之锦已形成从稻谷收储、稻米加工、米糠及其副产品综合利用的全产业链模式，各板块产能居于国内前列。

数据显示，盘锦稻谷产业成效显著：2024年全产业链产值突破百亿元大关，达105亿元；2025年“盘锦大米”品牌价值攀升至623.55亿元，为辽宁粮油产业高质量发展写下生动注脚。（原文刊登于2026年1月31日粮油市场报B04版）