本报讯（记者 胡增民 通讯员 叶静）近日，第四届"好吃苏米"品鉴活动上海站系列活动在上海长风公园及周边社区成功举办。作为江苏优质稻米省域公用品牌“水韵苏米”的重要推广载体，本次活动通过沉浸式体验、场景化展示，让沪上市民近距离感受江苏好米的品质魅力，进一步推动苏米品牌走进千家万户。

活动现场打造了“品鉴+互动+展销”三位一体的体验空间。在百姓品鉴区，南粳46、南粳9108、虾田米、低GI米等苏米产品轮番登场，晶莹剔透的米粒与独特的米香吸引众多市民驻足。通过“苏米品鉴”体验环节，市民们在专业指导下细致品鉴米饭的色泽、香气、口感与滋味，现场评选出的“最喜爱苏米品种”成为当日人气焦点。在知识问答环节，“谷物里的大智慧”爱粮节粮知识问答让市民在趣味答题中学习到稻米储存、科学烹饪等实用知识，参与家庭均获赠“水韵苏米”定制礼品。

活动特别设置的优品展销区汇聚了“水韵苏米”领军企业产品矩阵。从传统优质稻米到功能性健康米种，从真空包装新品到深加工产品，琳琅满目的苏米产品配合现场演示，全方位展现江苏稻米产业的科技内涵与创新成果。不少上海市民表示：“原以为苏米只是传统大米，没想到现在品质这么多样化，既有高端品种也有健康选择。”

本次品鉴活动由江苏粮食科技创新研究院主办，江苏省粮油质量监测中心、苏米领军企业等协办。自3月起，活动已在南京老门东历史文化街区、上海长风公园及周边社区成功开展三场大型推广活动，通过百姓品鉴、品牌推介、场景体验等形式，立体化呈现“水韵苏米”的品质优势与产业价值。

江苏省粮食和物资储备局副局长李德出席活动。他指出，“水韵苏米”省域公用品牌建设已连续多年列入省政府年度重点工作任务，通过建立健全标准化生产体系、现代化储加体系、数字化营销体系、规范化质量体系，提高粮食产业发展质态，推动江苏“好米”迈向中国“名米”，江苏粮食产业大省迈向产业强省。未来，要进一步加强科技创新与产业创新深度融合，推动江苏粮食科技创新、品牌建设、加工等“走在前”，为江苏粮食产业高质量发展注入新动能。（原文刊登于2025年4月15日粮油市场报A01版）