□本报记者 胡增民 通讯员 吴凡

11月28日，2025年苏粮市场“虎丘”大米新品推介会暨第四届“斗”米大赛在万家邻里菜市场举行，旨在通过专业的品鉴比拼，扩大“虎丘”大米品牌影响力，提升稻米产业品质，推动江苏稻米产业高质量发展，将优质粮食安全理念融入市民日常生活。

本次活动由苏州市粮食批发交易市场服务有限公司（简称苏粮市场）与苏州市农产品发展有限公司（简称农产品公司）联合主办，苏州市粮油行业协会协办，苏州市发展和改革委员会指导。

打开电饭煲的瞬间，蒸腾的热气携带着浓郁的米香在市场内弥漫开来，现场新米摊位前人头攒动。

活动现场，品鉴区首先成为焦点。经过前期报名筛选，从众多商户中脱颖而出的品牌大米被统一编号、蒸煮，化身为一碗碗晶莹剔透的米饭，静候专业评审。

在评委们认真品鉴的同时，“虎丘”大米新品推介活动同步展开，苏粮市场工作人员向现场市民详细介绍今年新品大米。

五位评委手持评分表，时而俯身凑近碗边，轻嗅米饭的香气；时而用小勺舀起少许饭粒，细细咀嚼品味。为确保公正评判，每尝完一个品种，他们还需以清水漱口，清除余味，再继续品鉴下一种。

与此同时，互动区的有奖知识问答随即开始。“哪种食用油最不适合反复使用”等实用问题引发热烈反响，大家争相抢答，现场气氛活跃。

经过严谨的品评计分，大赛结果最终揭晓。在随后举行的颁奖仪式上，获奖商户们脸上洋溢着朴实的笑容，在掌声中接过荣誉证书。

“能举办这样的活动蛮灵的，对我们商铺很有帮助，可以让更多的顾客了解到我们大米的高品质。”一等奖获得者朱女士在获奖后高兴地表示。

同样获得一等奖的柳先生接着说：“这个比赛能让市民知道哪个大米好，帮助他们做出更好的选择。我们能做的就是继续提供优质大米，让市民吃上好米。”

苏州市农业发展集团有限公司副总经理陈易在接受采访时表示：“苏州是江南鱼米之乡，我们举办‘斗’米大赛，一方面是要满足市民对优质大米的需求，另一方面是通过今年新推出的虎丘系列产品，完善从生产、加工到销售的全产业链布局。”

谈及未来，陈易告诉记者：“这只是一个开始。作为国企，保证粮食安全是我们肩负的使命。我们还会继续推出这类专业性与烟火气相结合的活动，后期还会开发更多初级加工或深加工产品，满足市民更广泛的需求。”

在面向市民的免费新米品尝区，市民胡先生分享了他的感受，“这让我想起了古代的‘斗米’传统。过去每个乡村种出好粮食，都会举办比赛评选最佳。这个米饭的颗粒非常饱满、很油亮，在我小时候要是能吃到这样的米饭，都不用下饭菜，我都能吃上两碗。”胡先生认为，农发集团举办这个活动非常有意义，不仅让大家品尝到好米，也弘扬了传统文化。

活动尾声，新品“虎丘”大米展位前人头攒动，不少市民在品尝后直接询价购买，将这份刚刚经过专业认证的“新鲜”带回家。这场深入社区的“斗”米大赛，用最直接的方式，完成了一次从田间到餐桌，从专业质量把控到大众口味品鉴的完美衔接。

粮油市场报记者注意到，为提升市场粮油品牌形象，拓宽产品销售渠道，从2023年开始，苏粮市场已成功举办三届“斗”米大赛。去年10月23日，2024年苏粮市场第三届“斗”米大赛在相城区万家邻里黄桥菜市场成功举办。活动将节粮减损、健康消费等理念带到市民的日常餐桌上。比赛分东北米和江苏米两组，专家评委们从“气味、外观结构、适口性、滋味”四个方面对样品逐一打分，活动过程中还穿插了知识问答互动环节，现场气氛热烈。（原文刊登于2025年12月2日粮油市场报中国粮油产业）