600年老字号“焕新”,崔字牌小磨香油飘香上海华食展

2025-03-11

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□本报记者 胡增民

3月4日,2025上海华食展在上海国家会展中心盛大开幕。本次展会为期三天,作为开年首展,华食展由商务部外贸发展事务局及华墨集团联合主办,以全新模式打造B2B餐饮食材专业展。据悉,本次展会依托数字化连锁展模式,为连锁餐饮集团、食材流通批发、新零售平台等构建高效赋能产业的数字化新会展,集中展示了中国餐饮食材供应链发展水平和前沿信息,成为行业瞩目的国际化窗口,瑞福油脂股份有限公司携崔字牌小磨香油受邀参加本次展会。

公开资料显示,崔字牌小磨香油有着悠久的历史,自明代至今已有六百多年,是小磨香油中的中华老字号,被中国绿色食品发展中心认证为“绿色食品”。与机榨油不同,崔字牌小磨香油采用传统的小石磨工艺生产,最大限度地保留了小磨香油的自然工艺风味和特有的营养价值,且不添加任何化学添加剂。

传承与创新的行业标杆崔字牌参加本届上海华食展,成为展会的亮点之一。作为中国小磨香油行业的领军品牌,崔字牌始终秉承“一辈子只吃一碗饭,一百年只做一件事”的经营理念,在生产上坚持传统石磨工艺与现代生产技术相结合,致力于为广大消费者提供高品质的精典产品。

粮油市场报记者获悉,多年来,崔字牌不仅在国内市场占据重要地位,更将中国小磨香油的独特魅力带向全球,成为中餐文化的重要代表。

“随着消费升级和数字化转型的加速,餐饮食材行业正面临着供应链效率提升、产品创新加速、品牌营销升级等多重挑战。”瑞福油脂股份有限公司企划部总监陈行海表示,受邀参加本次会展,不仅是品牌实力的表现,更是为了与业界同仁共同探讨餐饮食材行业数字化转型升级之路。崔字牌希望通过此次展会,深入了解行业趋势,探索数字化技术在供应链管理、产品研发、品牌推广等方面的应用,为行业高质量发展贡献崔字力量。

产品创新烘托展会气氛展会现场。崔字牌不仅为展商献上了以崔字牌小磨香油为代表的经典产品系列,也带来了传统产品革新的更具年轻化的产品——崔字牌黑芝麻酱冰激凌。

崔字牌展位前,往来客户络绎不绝,纷纷驻足品尝,对创新产品好评如潮。本次产品的创新是在形式上的一次大胆突破,不仅打破了传统生产型企业的思想桎梏,同时也是为数字化转型做好产品的准备铺垫工作。携手共进,共创行业新未来崔字牌小磨香油将以此次展会为契机,与业界同仁携手共进,共同推动中国餐饮食材行业数字化转型升级,为消费者持续带来营养、美味与健康。

陈行海表示,未来,崔字牌将继续坚持创新驱动,深耕行业,发扬老字号传承精神与现代企业的创新精神,不断为中华饮食文化的国际化、数字化发展贡献崔字力量。(原文刊登于2025年3月11日粮油市场报食品版)



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