□本报记者 胡增民

第九届国家亚麻籽油及欧米伽-3油脂产业创新战略联盟年会暨科技引领亚麻产业高质量发展论坛于11月20日在四川广元召开。国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司科技处处长姚磊，国家粮标委油料及油脂分技术委员会主任、武汉轻工大学教授何东平，中粮油脂控股有限公司副总经理张传许，中粮工科（西安）国际工程有限公司党委书记、总经理张小勇，联盟理事长鲁海龙等出席并致辞。

本届年会由国家亚麻籽油及欧米伽-3油脂产业创新战略联盟主办，中粮油脂（广元）有限公司承办。

在关键技术上集中攻关实现突破

姚磊在致辞中强调，年会不仅是行业交流与盘点，更要共同谋划以科技驱动创新，保障国家油品供给安全，护航国民身体健康、推动全产业链振兴的蓝图。希望联盟继续强化科技引领，成为行业高端平台，聚焦产业关键技术，推动产学研用深度融合，加速科技成果向现实生产力转化；加强上游优质原料和工艺技术支撑，提升中游精深加工和智能制造的技术水平，拓展下游科普宣传和品牌建设；以更加开放的姿态融入全球产业格局，以粮食行业科技创新的中国特色参与国际竞争与合作，讲好中国特色粮油产品产业的故事，贡献保障全球粮食与营养安全的中国智慧、中国方案。

张传许表示，中粮油脂作为中粮集团核心业务板块，多年来深耕粮油行业，已形成覆盖“东部沿海、中部沿江、西部内陆”的产能布局，年加工能力突破2000万吨。中粮油脂始终坚守“忠于国计、良于民生”的初心，全面构建从田间到餐桌的全产业链体系，旗下“福临门”等品牌承担着“国民粮油”的责任使命，积极服务国家食品安全与健康中国战略。作为西部供应链枢纽，广元公司依托中亚班列与双通道原料保障体系，正持续夯实亚麻籽产业发展根基。

张小勇在致辞中表示，亚麻籽油富含α-亚麻酸等多种营养元素，对调节血脂、维护心脑血管健康具有积极的促进作用，我国食用植物油自给率仅为35%左右，产需缺口大，亟需借助科技力量拓展国内油脂、油料供给，提升产品质量保障国家粮油安全和国民身体健康。本次年会是联盟联合中粮油脂、中粮科工、中粮福临门食品营销公司、中粮营养健康研究院等板块和广元市人民政府，强强联合、协同创新，发挥各自优势打造的央地合作发展的新典范。

鲁海龙在致辞中提到，据中国海关统计，2025年1～10月份我国进口亚麻籽76.9万吨，每年亚麻油进口量2～5万吨。与每年4000万吨左右的食用油消费量相比，数量还很小，按照国际营养学界公认的欧米伽-6与欧米伽-3之比4～6:1的营养要求来算，未来亚麻籽油还有较大的增长空间。

何东平在讲话中表示：亚麻籽油富含α-亚麻酸等不饱和脂肪酸，对慢性疾病预防具有显著作用，国民接受度持续提升，是落实“健康中国”战略、是推进国民营养健康行动计划中不可或缺的重要一环。要实现产业高质量发展，必须强化标准引领，构建现代化油脂产业体系。要紧扣国家粮油安全战略需求，聚焦消费端核心关切，在亚麻籽油脱苦等关键技术上集中攻关、实现突破，因地制宜开发适应区域饮食习惯的创新产品，拓展亚麻籽油应用场景。

技术领域持续创新丰富产品种类

鲁海龙进一步表示，未来亚麻籽加工要在亚麻籽油抗氧化、脱苦等技术领域持续创新，丰富产品种类，生产清香油脂供非传统消费区域人群选择；开发出亚麻籽奶、亚麻蛋白等深加工产品。

专家报告环节，国家粮食和物资储备局科学研究院薛雅琳首席研究员作《亚麻籽油品质评价与监测情况》报告，详细介绍了欧米伽-3食用油安全指标、质量指标和营养指标，介绍欧米伽-3型食用油安全质量监测项目脂肪酸组成、塑化剂、多环芳烃、辣椒素总量和3-氯丙醇酯和缩水甘油酯过程中介绍了常见的食品安全事件（辣椒素、塑化剂、乙基麦芽酚等）。

江南大学金青哲教授作《欧米伽-3好油创制与询证》报告，报告聚焦欧米伽-3作为优质食用油对人体健康的影响，通过对摄入亚麻籽油等富含欧米伽-3油脂后人体大脑皮层活跃度和DHA含量高低变化，并通过减重和降低尿酸的临床实验，为欧米伽-3油脂为什么是“好油”提供了科学论证。

华南理工大学王永华教授团队副研究员蓝东明、浙江大学教授王维义、中粮营养健康研究院油脂研发中心主任王翔宇分别作《亚麻籽产业可持续发展的几点思考》、《健康消费浪潮下中国亚麻籽产业发展回顾与展望》、《欧米伽-3型油脂高质高值绿色加工技术与产业思考》报告。

企业报告环节，联盟副秘书长魏冰、中粮福临门食品营销有限公司亚麻业务部总监马欲明，河南亚临界机械装备有限公司总经理王金顺分别围绕国内外亚麻籽产业资源市场前景分析、多样化产品开发、产品营销案例、加工装备技术研发创新等主题进行相关的分享和交流。

会议结束后，与会代表到中粮油脂（广元）有限公司参观企业生产加工、品质控制、产品包装、销售等环节的科技创新成果和生产实践。（原文将刊登于2025年11月25日粮油市场报中国粮油产业）