在广袤无垠的华夏大地之上，中原腹地宛如一颗璀璨的明珠，沃野千里，孕育着无数的希望与可能。在濮阳市南乐县这片充满生机的土地上，河南省田不二油脂有限公司以其独特的魅力，谱写着“一粒小芝麻成就大产业”的传奇故事。

延伸产业链，一粒芝麻开启“匠心之旅”

田不二油脂的诞生并非偶然，它深深根植于母公司濮阳市广源集团长达25年的深厚产业积淀之中。

2021年，广源集团审时度势，成立了河南省田不二油脂有限公司，专注于高端芝麻油及制品的研发与生产，致力打造中国芝麻油产业的新标杆。

资料显示，田不二油脂主要产品涉及小磨香油、芝麻酱、芝麻盐、冷榨芝麻油、黑芝麻丸等芝麻制品20余种，产品销售至全国各地，市场营销网络已覆盖全国20多个省份。公司入围“品牌强国”示范工程、跻身食用油品牌强国行业，成功在国家经济视窗“中宏网”建档备案，并先后获得“河南省农业产业化市重点龙头企业”“河南省助力乡村振兴榜样品牌”“市、县级非物质文化遗产”等荣誉。2024年，挺进“全国芝麻油加工十强企业”之列。

“当今时代，科技已成为推动农业发展的核心动力。”5月7日，田不二油脂总经理田亚坤告诉粮油市场报记者，公司从源头开始，便牢牢把控品质，积极与河南农业科学院展开深度合作。双方共同建立了500余亩标准化芝麻种植基地，这不仅是一片土地，更是田不二油脂品质的根基所在。

在基地，公司引入高产高芝麻素品种，这些品种经过精心选育，具备了更高的产量和更丰富的营养成分。同时，智能灌溉技术的应用，实现了对土壤水分的精准控制。通过传感器实时监测土壤湿度，根据不同的生长阶段和天气条件，自动调节灌溉水量和时间，而无人机植保技术的运用更是为芝麻的健康生长保驾护航。

田亚坤介绍，通过现代农业技术的综合应用，芝麻的亩产得到了显著提升，相比传统种植方式提高了20%。同时，病虫害损失率降低了15%。

田不二油脂采用“公司+合作社+农户”的创新模式，与周边农户签订订单协议，为农户提供优质种子，从源头上保证芝麻的品质。由此，周边农户的年均增收超过了20%，实现了企业与农户双赢。

此外，田不二油脂在驻马店、周口等地建设的高木酚素芝麻种植基地，凭借其先进的种植技术、科学的管理模式和显著的经济效益，成为河南省乡村振兴示范项目。

双源头控制，一言九鼎兑现承诺

在食品安全问题备受关注的今天，田不二油脂深知品质是企业的生命线。从田间到车间，公司建立了一套严密的“双源头控制”体系，确保每一滴芝麻油都安全可靠。

记者在采访中看到，田不二油脂采用DCS自动化控制系统，这一系统犹如生产线上的“智慧大脑”，可以实时监测温度、压力等参数，确保传统石磨工艺与现代生产的精准融合。在石磨研磨过程中，通过精确控制温度和转速，既能保留传统工艺的独特风味，又能保证生产效率和产品质量的稳定性。

“好钢用在刀刃上”。公司投资1000万元建成了标准化实验室。实验室配备了气相色谱仪、GC-MS气质联用仪等先进设备，可以对产品进行全面、深入的检测分析。每一批产品都有自己的“身份证”，通过这个“身份证”，可以追溯到原料的来源、生产过程中的每一个环节以及产品的流向，让消费者吃得放心、吃得安心。

凭借对品质的执着追求和严格把控，通过了ISO22000、ISO9001等国际权威认证，“田不二”还获评“河南省知名农业企业品牌”等多项荣誉。

建科技平台，一项项新招延展“古法精髓”

“古法精髓不可丢，但科技必须成为提质增效的引擎。”田亚坤如是说。

在田不二油脂，记者看到了其投资5000万元建成的万吨级智能化工厂，这是一座融合了传统与现代的创新工厂。在这里，传统小磨香油工艺被升级为集约化生产线，彻底破解了行业长期存在的“小散乱”难题。从芝麻的筛选、清洗、烘炒到研磨、灌装，整个生产过程实现了自动化、标准化，确保每一瓶芝麻油都具有稳定的品质和独特的风味。

在核心生产车间，芝麻经过筛选、清洗、烘炒后，进入低温石磨研磨环节。与传统高温压榨不同，田不二采用25℃恒温冷磨工艺。这一工艺看似简单，却蕴含着巨大的科技含量。在低温环境下研磨，能够最大限度地保留芝麻中的维生素E、芝麻素等活性成分。经过检测，采用恒温冷磨工艺生产的芝麻油，出油香气提升了30%，口感更加醇厚，风味更加独特。

值得一提的是，田不二油脂采用了“充氮保鲜储藏技术”。在产品包装过程中，通过向包装容器内充入氮气，隔绝氧气，抑制微生物的生长和油脂的氧化酸败。这一技术使得产品无需添加防腐剂，就能在较长时间内保持芝麻油品的新鲜度和品质稳定性。

2022年，公司与河南工业大学、河南农科院共建“芝麻制品加工工程技术研发平台”，汇聚各方科研力量，聚焦高芝麻素、甘油二酯等创新产品的研发。

芝麻素作为芝麻中的核心活性成分，具有抗氧化、护肝等多种功效，对人体健康有着重要的作用。长期以来，芝麻素的提取技术被国外垄断，国内企业在这一领域面临着诸多技术难题。田不二油脂科研团队勇于闯关，终于在2024年取得重大突破。通过酶法定向富集工艺，公司成功将芝麻素含量从5000ppm提升至10000ppm，并推出了“高芝麻素小磨香油”。这款产品一经上市，便受到消费者青睐，成为田不二在功能性油脂领域的明星产品。

记者注意到，田不二油脂还与武汉轻工大学何东平教授专家团队“攀亲联姻”，建立“芝麻油加工技术研究中心”校企合作项目，构建产学研联盟创新体系，携手深度开发油脂新产品，为民营企业高质量发展赋能添势。

如今，田不二这家年轻的油脂企业，正锚定“全国芝麻油领航者”的目标发力。正如田亚坤所言：“我们要让世人看到，河南不仅是粮仓，还是健康油脂的创新高地。”（原文刊登于2025年5月17日粮油市场报中国油脂周刊）